diététique Le Roeulx

2 personnes

Ingrédients:

1 avocat

2 tranches de saumon fumé

1 citron

1 tomate

Quelques feuilles de laitue

3 cuillères à soupe de ricotta

Sel et poivre

Procédé :

Éplucher l'avocat et tailler la moitié de celui-ci en dés. Faire des lamelles avec l'autre moitié.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Couper la tomate en lamelles.

Mélanger les dés d'avocat avec le saumon fumé, la ricotta et le jus d'un citron.

Saler et poivrer.

Mettre quelques feuilles de laitue au centre de l'assiette.

Disposer la préparation au dessus de la laitue et décorer avec les lamelles d'avocat et de tomate.